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Fischerei Rosenkranz

Seit 2010

Fischerei Rosenkranz

Die Fischerei Rosenkranz in Köthen vereint Fischerei, Fischgeschäft, Verarbeitung und Räucherei unter einem Dach. Die meisten unserer Verkaufsprodukte stellen wir selbst her. Auch bei unseren Fischen handelt es sich zum Teil um Eigenfang. Ergänzend verarbeiten wir Rohware von regionalen Fischzüchtern aus Sachsen-Anhalt und Sachsen sowie von überregionalen Großhändlern.

Mit Reusen, Zugnetzen und Stellnetzen fangen wir Aale, Karpfen, Schleie, Barsche, Zander, Hechte, Welse und Weißfische.

Zur Ergänzung unseres Frischfisch-Angebotes betreiben wir in der Elbe zwischen Breitenhagen und Coswig, im Neolithteich bei Trebbichau sowie in unserem hauseigenen Teich eine Fluss- und Seenfischerei. Die Zeit bis zur Verarbeitung verbringt unser Eigenfang gemeinsam mit den zugekauften Karpfen, Forellen und Stören in geräumigen Netzgehegen im angrenzenden Teich. Erst nach Bestellung im Laden werden die Fische herausgefangen und küchenfertig verarbeitet. So können wir immer fangfrischen Fisch garantieren.